10 دورات تدريبية حول تلوث الأغذية

دورة تدريب تلوث الغذاء # 1 - تلوث الغذاء

تم إنشاء أول دورة تدريبية حول تلوث الأغذية في هذه القائمة بواسطة المنصة التعليمية الحائزة على جوائز ، SC Training (formerly EdApp). تساعد دورة تلوث الطعام الخاصة بهم العاملين في مجال الأغذية على تعلم أساسيات تلوث الطعام والمخاطر الصحية التي تصاحبها. يناقش المقرر الدراسي التحكم الصحيح في درجة حرارة الطعام وبعض لوائح التخزين لمنع التلف والتلوث المتبادل. كما يغطي أفضل الممارسات لتقليل الملوثات والقضاء عليها في المطبخ ، بالإضافة إلى استراتيجيات الوقاية لتجنب الحشرات والقوارض. يوجد أيضًا مقطع فيديو لمساعدة العمال على تعلم وفهم كيفية خدمة العملاء الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام وتجنب ردود الفعل التحسسية الخطيرة.

يمكنك توزيع هذه الدورة التدريبية بسرعة من مكتبة الدورة التدريبية المجانية في SC Training (formerly EdApp). الدورات والدروس قابلة للتخصيص بالكامل ويمكن إعادة تصميم علامتها التجارية لتناسب احتياجات شركتك. بفضل أداة التأليف بالسحب والإفلات سهلة الاستخدام ، أصبحت عملية التحرير هذه أسهل وأكثر ملاءمة.

• مجانا
• شهادة: متاح
• النطاق: مقدمة عن تلوث الأغذية ، وإجراءات التنظيف ، والتلوث المتبادل ، والمواد المسببة للحساسية

تم إنشاؤها بواسطة SC Training (formerly EdApp)

دورة تدريب تلوث الأغذية رقم 3 - المستوى 1 عن نظافة الأغذية وسلامتها

إذا لم يشارك العاملون لديك بشكل مباشر في إعداد الطعام أو مناولته ولكنهم ما زالوا يعملون في بيئة يوجد فيها الطعام ، ففكر في تسجيلهم في هذه الدورة. المستوى 1 لنظافة الأغذية وسلامتها هي دورة تدريبية للمبتدئين في سلامة الأغذية تم تطويرها بواسطة High Speed Training. في ست وحدات ، سيتلقى الموظفون مقدمة عن نظافة الأغذية وأنواع مختلفة من المخاطر المتعلقة بالغذاء. سوف يكتشفون أيضًا العناصر الأربعة: التنظيف ، والطهي ، والتبريد ، والتلوث المتبادل. لإنهاء الدورة ، سوف يستكشفون المزيد من اعتبارات النظافة الشخصية التي يمكنهم تطبيقها على عملهم مثل غسل اليدين والملابس الواقية.

• التكلفة: 15 جنيهًا إسترلينيًا
• شهادة: متاح
• النطاق: مقدمة في نظافة الأغذية ، ومخاطر سلامة الأغذية ، والتنظيف ، والطبخ ، والتبريد ، والتلوث المتبادل ، والنظافة الشخصية

تم إنشاؤها بواسطة التدريب عالي السرعة

الدورة التدريبية رقم 5 لتدريبات تلوث الأغذية - معايير سلامة الأغذية (الولايات المتحدة أو المملكة المتحدة أو أستراليا)

معايير سلامة الأغذية الخاصة بـ SC Training (formerly EdApp) (الولايات المتحدة أو المملكة المتحدة أو أستراليا) عبارة عن دورة تدريبية مكونة من خمسة دروس صغيرة حول رمز الغذاء ولوائح السلامة في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأستراليا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على بعض الإجراءات التي يمكن أن تساعدك في إدارة مطعم أو مؤسسة طعام أكثر أمانًا لعملائك. بينما تختلف لوائح سلامة الأغذية حسب المنطقة والولاية والبلد ، تركز هذه الدورة على مجموعة من الإرشادات التي تتبعها جميع المؤسسات والشركات الغذائية في جميع أنحاء العالم. يتضمن ذلك أشياء مثل درجة حرارة الطهي المناسبة لقتل مسببات الأمراض الضارة ، وطرق تعقيم الأسطح التي تلامس الطعام ، وإجراءات التحكم للحد من ملامسة اليد العارية لسلسلة الإمداد الغذائي. يتم تقديم اختبار في نهاية الدورة لاختبار معرفة موظفيك.

يستخدم SC Training (formerly EdApp) نموذج تصميم التعلم المصغر في جميع دوراته. هذا يعني أن الدروس مقسمة إلى دفعات قصيرة ومركزة للغاية من المعلومات ، مما يسهل متابعتها وفهمها. يمكن لموظفك إنهاء هذه الدورة في دقائق ، مما يوفر لك أيامًا أو أسابيع من التدريب والتعلم الطويل.

• مجانا
• شهادة: متاح
• النطاق: معايير سلامة الأغذية في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأستراليا

تم إنشاؤها بواسطة SC Training (formerly EdApp)

دورة تدريبية عن تلوث الأغذية # 7 - التسمم الغذائي (الأمراض التي تنقلها الأغذية)

إذا كانت شركتك تتعامل مع معالجة الأطعمة أو توريدها أو تحضيرها ، فإن دورة SC Training (formerly EdApp)'s Food Poisoning (المرض الذي ينتقل عن طريق الغذاء) يمكن أن تساعد موظفيك على فهم الأنواع والأسباب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي وكيفية تجنبه. من خلال السماح لعمالك بأخذ هذه الدورة ، يمكنك أن تشعر بالثقة في أن الطعام أو الشراب الذي يقدمه العاملون لديك لن يضر بعملائك بأي شكل من الأشكال. تتناول الدورة أيضًا الاختلافات المهمة بين البكتيريا والفيروسات والسموم وكيف يمكن أن تسبب جميعها التسمم الغذائي.

في حين أن SC Training (formerly EdApp) هو الهاتف المحمول أولاً ، لا يزال من الممكن أخذ الدورات التدريبية على أجهزة الكمبيوتر أو الكمبيوتر اللوحي. امنح العاملين لديك حرية الاختيار عندما يتعلق الأمر بالتعلم على أجهزتهم المفضلة. تعد القدرة على اختيار الطريقة التي ترغب في تلقي تدريبك بها ميزة للتعلم عبر الإنترنت.

• مجانا
• الشهادة: متوفر
• النطاق: التسمم الغذائي والفيروسات والبكتيريا والسموم والوقاية من التسمم الغذائي

تم إنشاؤها بواسطة SC Training (formerly EdApp)

دورة تدريب تلوث الغذاء # 9 - منع تلوث الغذاء

إن الدورة التدريبية لسلامة الغذاء في أمريكا لمنع تلوث الأغذية مأخوذة من برنامج تدريب معالج الطعام الخاص بهم وتركز على بروتوكولات وتقنيات السلامة الهامة لعمليات الأغذية والمشروبات. تم تطوير الدورة لتعليم العمال ما هي ملوثات الطعام وكيف يصبح الطعام غير آمن للاستهلاك. سيفهمون أيضًا السكان المعرضين لخطر كبير للإصابة بالأمراض من الطعام. في نهاية هذه الدورة ، سيتقنون المهارات المتقدمة لمعالجة الأطعمة بشكل صحيح حتى لا يفسدوا أو يصبحوا غير آمنين. تقدم Food Safety of America أيضًا هذه الدورة باللغة الإسبانية.

• التكلفة: 15 دولارًا أمريكيًا
• شهادة: متاح
• النطاق: ملوثات الأغذية ، والأغذية غير الآمنة للاستهلاك ، والسكان الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية ، وتجهيز الأغذية

تم إنشاؤها بواسطة Food Safety of America