10 cours de formation sur la contamination des aliments

Cours de formation sur la contamination des aliments #1 - Contamination des aliments

Le premier cours de formation sur la contamination alimentaire de cette liste est créé par la plateforme éducative primée, SC Training (formerly EdApp). Son cours sur la contamination des aliments aide les travailleurs du secteur alimentaire à apprendre les bases de la contamination des aliments et les risques sanitaires qui en découlent. Le cours aborde le contrôle adéquat de la température des aliments et certaines règles de stockage pour éviter la détérioration et la contamination croisée. Il couvre également les meilleures pratiques pour réduire et éliminer les contaminants dans la cuisine, ainsi que les stratégies de prévention pour éviter les insectes et les rongeurs. Il y a même une vidéo pour aider les travailleurs à apprendre et à comprendre comment servir les clients souffrant d'allergies alimentaires et éviter les réactions allergiques graves.

Vous pouvez rapidement distribuer ce cours à partir de la bibliothèque de cours gratuits d'SC Training (formerly EdApp). Les cours et les leçons sont entièrement personnalisables et peuvent être renommés pour répondre aux besoins de votre entreprise. Grâce à son outil de création convivial, de type glisser-déposer, ce processus d'édition est rendu plus facile et plus pratique.

• Coût : Gratuit
• Certification : Disponible
• Portée : Introduction à la contamination des aliments, aux procédures de nettoyage, à la contamination croisée, aux allergènes.

Créé par SC Training (formerly EdApp)

Cours de formation sur la contamination des aliments #3 - Niveau 1 Hygiène et sécurité des aliments

Si vos travailleurs ne sont pas directement impliqués dans la préparation ou la manipulation des aliments mais qu'ils travaillent dans un environnement où des aliments sont présents, envisagez de les inscrire à ce cours. Le cours d'hygiène et de sécurité alimentaires de niveau 1 est un cours d'initiation à la sécurité alimentaire développé par High Speed Training. En six modules, les employés recevront une introduction à l'hygiène alimentaire et aux différents types de dangers liés à la nourriture. Ils découvriront également les 4 C : nettoyage, cuisson, réfrigération et contamination croisée. Pour terminer le cours, ils exploreront d'autres considérations d'hygiène personnelle qu'ils peuvent appliquer à leur travail, comme le lavage correct des mains et les vêtements de protection.

• Coût : 15 £.
• Certification : Disponible
• Portée : Introduction à l'hygiène alimentaire, aux risques liés à la sécurité alimentaire, au nettoyage, à la cuisson, à la réfrigération, à la contamination croisée, à l'hygiène personnelle.

Créé par High Speed Training

Cours de formation sur la contamination des aliments #5 - Normes de sécurité alimentaire (US, UK ou AU)

Food Safety Standards (US, UK or AU) d'SC Training (formerly EdApp) est un cours de cinq microleçons sur le code alimentaire et les règlements de sécurité aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie. En outre, il comporte des procédures qui peuvent vous aider à gérer un restaurant ou un établissement alimentaire plus sûr pour vos clients. Alors que les réglementations en matière de sécurité alimentaire diffèrent selon les régions, les états et les pays, ce cours se concentre sur un ensemble de directives qui sont suivies par tous les établissements et entreprises alimentaires du monde entier. Il s'agit notamment de la température de cuisson adéquate pour tuer les agents pathogènes dangereux, des moyens de stériliser les surfaces en contact avec les aliments et des mesures de contrôle pour limiter le contact des mains nues avec la chaîne alimentaire. Un quiz est proposé à la fin du cours pour tester les connaissances de vos employés.

SC Training (formerly EdApp) utilise le modèle de conception microlearning dans tous ses cours. Cela signifie que les leçons sont divisées en courtes séquences d'informations très concentrées, ce qui les rend faciles à suivre et à comprendre. Ce cours peut être terminé par votre employé en quelques minutes, ce qui vous évite des jours ou des semaines de formation et d'apprentissage de longue haleine.

• Coût : Gratuit
• Certification : Disponible
• Portée : Normes de sécurité alimentaire aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie.

Créé par SC Training (formerly EdApp)

Cours de formation sur la contamination des aliments #7 - Empoisonnement alimentaire (maladie d'origine alimentaire)

Si votre entreprise s'occupe de la transformation, de l'approvisionnement ou de la préparation des aliments, le cours de formation sur la contamination alimentaire (Food Poisoning) d'SC Training (formerly EdApp) peut aider vos employés à comprendre les types et les causes les plus courants d'intoxication alimentaire et comment les éviter. En laissant vos employés suivre ce cours, vous pouvez être sûr que les aliments ou les boissons que vos employés servent ne nuiront en aucune façon à vos clients. Le cours couvre également les différences importantes entre les bactéries, les virus et les toxines et la façon dont ils peuvent tous causer une intoxication alimentaire.

Bien qu'SC Training (formerly EdApp) soit mobile-first, les cours peuvent toujours être suivis sur ordinateur ou tablette. Donnez à vos travailleurs la liberté de choix lorsqu'il s'agit d'apprendre sur leur appareil préféré. Pouvoir choisir la manière dont vous souhaitez recevoir votre formation est un avantage de l'apprentissage en ligne.

• Coût : Gratuit
• Certification : Disponible sur le site
• Champ d'application : Empoisonnement alimentaire, virus, bactéries et toxines, prévention de l'empoisonnement alimentaire.

Créé par SC Training (formerly EdApp)

Cours de formation sur la contamination des aliments #9 - Prévention de la contamination des aliments

Le cours Preventing Food Contamination de Food Safety of America fait partie de son programme de formation des manipulateurs d'aliments et se concentre sur les protocoles et techniques de sécurité importants pour les opérations de restauration. Ce cours a été conçu pour apprendre aux travailleurs ce que sont les contaminants alimentaires et comment les aliments deviennent impropres à la consommation. Ils comprendront également les populations qui présentent un risque élevé de contracter des maladies d'origine alimentaire. À la fin de ce cours, ils maîtriseront des compétences avancées pour traiter correctement les aliments afin qu'ils ne risquent pas de se détériorer ou de devenir dangereux. Food Safety of America propose également ce cours en espagnol.

• Coût : 15 $ US
• Certification : Disponible
• Portée : Contaminants alimentaires, aliments impropres à la consommation, populations les plus à risque de contracter des maladies d'origine alimentaire, traitement des aliments.

Créé par Food Safety of America