10 Cursos de Treinamento em Contaminação de Alimentos

Curso de Formação em Contaminação de Alimentos #1 - Contaminação de Alimentos

O primeiro curso de treinamento sobre contaminação de alimentos desta lista é criado pela premiada plataforma educacional, SC Training (formerly EdApp). Seu curso de Contaminação de Alimentos ajuda os trabalhadores envolvidos no negócio de alimentos a aprender os fundamentos da contaminação de alimentos e os riscos à saúde que a acompanham. O curso discute o controle adequado da temperatura dos alimentos e alguns regulamentos de armazenamento para evitar a deterioração e a contaminação cruzada. Também cobre as melhores práticas para reduzir e eliminar contaminantes na cozinha, assim como estratégias de prevenção para evitar insetos e roedores. Há até mesmo um vídeo para ajudar os trabalhadores a aprender e entender como atender aos clientes com alergias alimentares e evitar reações alérgicas graves.

Você pode distribuir este curso rapidamente a partir da biblioteca gratuita de cursos da SC Training (formerly EdApp). Os cursos e aulas são totalmente personalizáveis e re-marcáveis para atender às necessidades de sua empresa. Com sua ferramenta de autoria fácil de usar e arrastar e soltar, este processo de edição se torna mais fácil e mais conveniente.

• Custo: Grátis
• Certificação: Disponível em
• Escopo: Introdução à contaminação de alimentos, procedimentos de limpeza, contaminação cruzada, alergênios

Criado por SC Training (formerly EdApp)

Curso de Formação em Contaminação de Alimentos #3 - Nível 1 - Higiene e Segurança Alimentar

Se seus trabalhadores não estiverem diretamente envolvidos com o preparo ou manuseio de alimentos, mas ainda assim trabalharem em um ambiente onde os alimentos estejam presentes, considere inscrevê-los neste curso. O nível 1 de Higiene e Segurança Alimentar é um curso de nível básico em segurança alimentar desenvolvido pela High Speed Training. Em seis módulos, os funcionários receberão uma introdução à higiene alimentar e aos diferentes tipos de perigos relacionados aos alimentos. Eles também descobrirão os 4 Cs: limpeza, cozimento, resfriamento e contaminação cruzada. Para finalizar o curso, eles explorarão mais considerações de higiene pessoal que podem ser aplicadas ao seu trabalho como lavagem de mãos e roupas de proteção adequadas.

• Custo: £15
• Certificação: Disponível em
• Escopo: Introdução à higiene alimentar, riscos de segurança alimentar, limpeza, cozimento, resfriamento, contaminação cruzada, higiene pessoal

Criado por High Speed Training

Curso de Formação em Contaminação de Alimentos #5 - Padrões de Segurança Alimentar (EUA, Reino Unido ou AU)

O SC Training (formerly EdApp)'s Food Safety Standards (EUA, Reino Unido ou AU) é um curso de cinco lições sobre o código alimentar e os regulamentos de segurança nos EUA, Reino Unido e Austrália. Além disso, tem alguns procedimentos que podem ajudá-lo a administrar um restaurante ou estabelecimento de alimentos mais seguro para seus clientes. Embora os regulamentos de segurança alimentar sejam diferentes por área, estado e país, este curso se concentra em um conjunto de diretrizes que são seguidas por todos os estabelecimentos e empresas de alimentos no mundo todo. Isto inclui coisas como a temperatura adequada de cozimento para matar patógenos nocivos, formas de esterilizar superfícies de contato com os alimentos, e medidas de controle para limitar o contato sem a mão com a cadeia de fornecimento de alimentos. No final do curso é feito um teste para testar os conhecimentos de seus funcionários.

A SC Training (formerly EdApp) utiliza o modelo de projeto de microaprendizagem em todos os seus cursos. Isto significa que as aulas são divididas em breves e altamente concentradas explosões de informação, tornando-as fáceis de seguir e entender. Este curso pode ser concluído por seu funcionário em minutos, poupando-lhe dias ou semanas de treinamento e aprendizado de longa duração.

• Custo: Grátis
• Certificação: Disponível em
• Escopo: Normas de segurança alimentar nos EUA, no Reino Unido e na Austrália

Criado por SC Training (formerly EdApp)

Curso de Formação em Contaminação de Alimentos #7 - Intoxicação Alimentar (Doença de Origem Alimentar)

Se sua empresa lida com processamento, fornecimento ou preparação de alimentos, o curso de treinamento de contaminação alimentar da SC Training (formerly EdApp) (Doença de origem alimentar) pode ajudar seus funcionários a entender os tipos e causas mais comuns de intoxicação alimentar e como evitá-la. Ao deixar seus funcionários fazerem este curso, você pode se sentir confiante de que a comida ou bebida que seus funcionários servem não prejudicará seus clientes de nenhuma maneira. O curso também cobre as importantes diferenças entre bactérias, vírus e toxinas e como todos eles podem causar intoxicações alimentares.

Enquanto o SC Training (formerly EdApp) é móvel primeiro, os cursos ainda podem ser feitos em computadores ou tablet. Dê a seus trabalhadores a liberdade de escolha quando se trata de aprender em seu dispositivo preferido. Ser capaz de escolher como você gostaria de receber seu treinamento é um benefício do aprendizado on-line.

• Custo: Grátis
• Certificação: Disponível em
• Escopo: Intoxicação alimentar, vírus, bactérias e toxinas, prevenção de intoxicações alimentares

Criado por SC Training (formerly EdApp)

Curso de Formação em Contaminação de Alimentos #9 - Prevenir a Contaminação de Alimentos

O curso de Segurança Alimentar da América Prevenindo a Contaminação de Alimentos é de seu Programa de Treinamento de Manipuladores de Alimentos e se concentra em importantes protocolos e técnicas de segurança para operações com alimentos e bebidas. O curso foi desenvolvido para ensinar aos trabalhadores o que são contaminantes alimentares e como os alimentos se tornam inseguros para o consumo. Eles também compreenderão as populações que estão em alto risco de contrair doenças dos alimentos. Ao final deste curso, eles dominarão habilidades avançadas para processar os alimentos adequadamente para que não sejam susceptíveis de se estragar ou se tornarem inseguros. A Food Safety of America também oferece este curso em espanhol.

• Custo: US$15
• Certificação: Disponível em
• Escopo: Contaminantes alimentares, alimentos inseguros para consumo, populações com maior risco de contrair doenças de origem alimentar, processamento de alimentos

Criado por Food Safety of America