Os 16 melhores cursos gratuitos de gestão hoteleira
1. Serviço de Atendimento ao Hóspede em Hotelaria e Turismo
Proporcionar aos hóspedes um excelente atendimento ao cliente é algo que é muito procurado na gestão hoteleira. Com a indústria hoteleira sendo altamente competitiva, a vantagem de um hotel entre seus concorrentes é a qualidade do atendimento a seus clientes. Felizmente, com o curso de Serviço ao Cliente em Hotelaria e Turismo da SC Training (formerly EdApp), você aprenderá sobre as habilidades necessárias em serviços ao cliente e o que fazer em diferentes situações de atendimento ao cliente. Há 3 lições neste curso que ajudarão seus funcionários a serem atualizados e lembrados do que fazer ao lidar com os clientes. As lições são concisas e informativas e um certificado está disponível após a conclusão do curso.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Habilidades de atendimento ao cliente, saudar os convidados, responder às reclamações
Criado por SC Training (formerly EdApp)
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2. 2. COVID
As operações diárias em diferentes indústrias foram interrompidas devido à COVID-19, especialmente na indústria hoteleira. Desde o início da pandemia, os protocolos de segurança têm sido mais rígidos quando se trata de gestão hoteleira. O curso COVID-19 Segurança para Hotéis da SC Training (formerly EdApp) fornece um bom ponto de partida para aprender mais sobre medidas de segurança em meio a uma pandemia, desde a manutenção da casa até os serviços aos hóspedes. Há 5 lições que você pode fazer em seu próprio ritmo e como a SC Training (formerly EdApp) promove o microaprendizado, é mais fácil para os alunos absorverem informações com suas lições interativas do tamanho de mordidas. Os certificados também são dados após a conclusão do curso.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: COVID-19, manutenção da casa, áreas públicas e serviços para hóspedes, alimentos e bebidas
Criado por SC Training (formerly EdApp)
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3. Os Fundamentos da Gestão da Receita: O Canto da Estratégia da Receita
Para manter seu hotel funcionando, é importante entender como ele deve gerar receita. Nos Fundamentos da Gestão da Receita: O curso Cornerstone of Revenue Strategy da Coursera, você aprenderá os custos de administração de um hotel como parte da gestão hoteleira. Técnicas baseadas em análise também estão incluídas para a previsão de comportamentos de consumo a fim de desenvolver estratégias de venda. Este é um curso flexível que pode ser concluído em 11 horas. As leituras e os questionários são dados e, uma vez concluídos, um certificado compartilhável está disponível para reivindicação.
Certificação: Disponível em
- Custo: Inscrição gratuita
- Escopo: Gestão de receitas, segmentação, previsão e orçamento, precificação
4. Gestão de recursos humanos na indústria hoteleira e turística
O capital humano é necessário quando se trata de empresas de serviços e não há dúvida de que os recursos humanos são uma função importante na gestão hoteleira. Seus funcionários são seu patrimônio porque são eles que podem garantir que seus hóspedes terão uma boa experiência. O curso Managing Human Resources in the Hospitality and Tourism Industry da edX lhe ensinará os diferentes conceitos e teorias que envolvem recursos humanos. É um curso da Universidade Politécnica de Hong Kong e sua duração é de 8 semanas, com aulas de 6 a 8 horas por semana. É também um curso dirigido por instrutores, ótimo para aqueles que ocupam uma posição gerencial intermediária.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis, acrescente $198 (USD) para um certificado verificado
- Escopo: Pessoal de recursos humanos, cultura organizacional, liderança e diversidade, igualdade de oportunidades de emprego e gestão da rotatividade de funcionários, gestão internacional de recursos humanos em hospitalidade, tendências futuras de recursos humanos em hospitalidade
5. Experiências do hóspede
Excelentes experiências de hóspedes são o resultado do esforço coletivo dos funcionários do hotel e devem ser sempre o objetivo da administração hoteleira. É também um fator importante a ser levado em consideração, pois é o que faz um cliente voltar. O feedback é levado a sério, pois é uma medida do desempenho de um hotel e determina se seus serviços são suficientemente bons para que os hóspedes tenham uma experiência agradável. A SC Training (formerly EdApp) tem um curso de Experiências do hóspede que pode ajudar a orientar seus funcionários a sempre manterem boas práticas. Há 3 lições sobre o que constitui um bom serviço e algumas dicas para enriquecer a estadia de seus hóspedes. Como todos os cursos da SC Training (formerly EdApp), há um certificado de conclusão uma vez feito com o curso.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Grandes experiências dos hóspedes, personalização da experiência dos hóspedes, serviço com consistência, gerenciamento de problemas
Criado por SC Training (formerly EdApp)
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6. Operações de Gestão Hoteleira
Hotel Management Operations by Skillshare é um curso abrangente sobre operações hoteleiras e cobre as diferentes funções, teorias e aplicações do mundo real da gestão hoteleira. Desde os fundamentos da hospitalidade até um nível gerencial mais avançado, este curso pode guiá-lo através de tudo o que você precisa saber para começar. Com uma duração de 1 hora e 7 minutos, as 9 aulas são ministradas em formato de vídeo e podem ser feitas no seu próprio ritmo.
Certificação: Não disponível
- Custo: Comece de graça
- Escopo: Segmentação da indústria, estrutura organizacional, front office, alimentos e bebidas, limpeza doméstica, vendas e marketing, sucesso na carreira
7. Estratégias de Marketing em Hotéis
O curso de Estratégias de Marketing em Hotéis lhe dará uma visão de como você pode aumentar a ocupação, a qualidade do serviço, os freqüentadores regulares e o feedback de boas experiências. Há 4 módulos neste curso que podem ser completados em 5 horas. Um artigo também é fornecido, juntamente com 36 recursos para download. Finalmente, um certificado de conclusão é disponibilizado após a realização do curso.
Certificação: Disponível em
- Custo: $13,99 (USD)
- Escopo: Projeto do hotel, marketing do hotel, reservas, serviços aos hóspedes, limpeza dos quartos, cozinha e banheiro
8. Administração de hospitalidade
Parte de suas responsabilidades de gestão hoteleira inclui o manuseio do serviço de alimentação e o cumprimento das normas de segurança alimentar. Se a comida servida aos hóspedes causar qualquer reação alérgica ou emergência sanitária, o hotel pode ser responsabilizado por danos. O curso Alison Revised Hospitality Management - Health and Safety in Food Service da Alison dará a seus funcionários uma melhor compreensão dos princípios básicos e práticas de segurança alimentar. Temas relacionados como segurança e design de cozinhas também são abordados, portanto, é um bom curso para que seus funcionários adquiram conhecimentos sobre saúde e segurança no serviço de alimentação. Há 4 módulos, com 13 tópicos que podem ser completados em 1 hora e meia a 3 horas.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Projeto e layout da cozinha, manuseio seguro de alimentos em operações de food service, prevenção e tratamento de acidentes em operações de food service
9. Entenda os lucros e perdas da divisão de salas
O curso Compreender Salas Divisão de Lucros e Perdas é para aqueles que querem aprender a ler demonstrações de lucros e perdas e outras demonstrações financeiras, mesmo sem ter conhecimentos ou formação em contabilidade. Como os hotéis são empresas que precisam gerar receita para se manterem ativas, este curso é um grande recurso que pode ajudar a melhorar seu conhecimento financeiro. Com um total de 7 seções, este curso em vídeo pode ser concluído em 3 horas. Artigos, recursos para download e tarefas também estão incluídos em todo o pacote e um certificado de conclusão é emitido ao final do curso.
Certificação: Disponível em
- Custo: $11,99 (USD)
- Escopo: Relatórios contábeis e financeiros, relatórios financeiros e operacionais da divisão de salas, despesas, P&L
10. Inspeção de Hotelaria
Uma das tarefas mais necessárias na gestão hoteleira é a manutenção adequada da casa. Para garantir a qualidade de suas experiências como hóspede, a ordem e limpeza adequadas devem ser mantidas em todo o hotel. Muitas vezes, os hóspedes são particulares na forma como os quartos são mantidos, especialmente se o serviço vem de um hotel de alta categoria, de modo que a limpeza adequada nunca pode ser negligenciada. A SC Training (formerly EdApp) oferece um curso de Inspeção de Hotelaria, com 3 aulas como guia para seus funcionários ao inspecionar quartos, banheiros e corredores. É um bom curso de atualização para reforçar as informações e conhecimentos para as tarefas diárias de limpeza doméstica. Com sua abordagem de micro-aprendizagem, a informação é dividida em tamanhos de mordidas para melhor absorção. É uma plataforma móvel conveniente que seus funcionários podem usar onde quer que estejam, a qualquer momento.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Inspeção de quartos, inspeção de banheiros, inspeção de corredores
Criado por SC Training (formerly EdApp)
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11. Limpeza e Higienização em Hospitalidade
Também disponível em SC Training (formerly EdApp), Cleaning and Sanitizing in Hospitality é outro curso de gestão hoteleira online projetado especificamente para donas de casa. Este curso de 5 partes inclui uma lição sobre saneamento de banheiros, formas de realizar desinfecção pontual em áreas de alto toque, e também procedimentos completos de limpeza e manutenção. Ele também cobre as melhores práticas de limpeza adequada de refeitórios e áreas públicas tais como lobbies, corredores, passarelas e salas de espera. Ao final do curso, está pronto um questionário gamificado para testar a compreensão de suas empregadas domésticas. Através de serviços de limpeza impecáveis, fortalecidos com treinamento adequado, você pode aumentar a satisfação do cliente que manterá seus convidados voltando.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Diretrizes sobre manutenção de banheiros, refeitórios, áreas públicas, limpeza diferenciada vs. higienização
Criado por SC Training (formerly EdApp)
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12. Introdução ao Gerenciamento de Hospitalidade
Disponível em Typsy, o programa Introduction to Hospitality Management foi projetado para equipar os novos gerentes para funções de hospitalidade no negócio de hospitalidade com o conhecimento e as habilidades necessárias para lidar com os desafios que vêm com seu papel. O curso inteiro é dividido em 10 aulas em vídeo facilitadas por Mike Ganino, um consultor de restaurante com experiência na área. Neste curso, ele compartilha dicas e técnicas para ajudar os novos gerentes a se ajustarem a suas novas funções de liderança na indústria hoteleira. Ao final deste curso online de gerenciamento hoteleiro, seus funcionários aprenderão como delegar tarefas à sua equipe, lidar com clientes difíceis e atender aos padrões de serviço aos hóspedes. Embora haja um plano gratuito sobre Typsy, cada lição vem com anúncios.
Certificação: Disponível em
- Custo: Plano gratuito para um máximo de 30 cursos ou $99,99 USD para mais de 70 cursos sem anúncios
- Escopo: Priorizar e delegar tarefas, garantir que o pessoal do restaurante atenda aos padrões de serviço, lidar com clientes difíceis, como hóspedes intoxicados, responder ao feedback do cliente
13. Saúde e Segurança no Serviço de Alimentação
Este curso de Saúde e Segurança em Serviços Alimentares da Alison ajuda a reforçar as melhores práticas em serviços de alimentação, que é um aspecto crucial na indústria de hospitalidade. Este curso de gestão hoteleira online cobre as funções, operações e princípios do departamento de alimentos e bebidas em hotelaria, incluindo a restauração. Também inclui um guia sobre práticas seguras no manuseio de alimentos, bem como medidas preventivas para acidentes em banquetes hoteleiros em operações culinárias. Este curso é perfeito para o pessoal de hotelaria, bem como para chefs, garçons e corredores de alimentos.
Ao final do curso, seus alunos podem verificar seus conhecimentos e compreensão com um teste de avaliação. Uma nota mínima de 80% é exigida para a conclusão bem sucedida do curso. Embora o curso esteja disponível gratuitamente, os certificados oficiais só estão disponíveis para compra.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Projeto e layout da cozinha, manuseio seguro de alimentos em operações de food service, prevenção e tratamento de acidentes em operações de food service
14. Gestão hoteleira 101
Disponível na Classe Universal, a Gestão Hoteleira 101 oferece a seus funcionários o conhecimento fundamental para administrar com eficácia várias funções em um hotel ou resort. Este curso online de gerenciamento hoteleiro começa com uma visão geral da indústria hoteleira. Discute ainda as funções e habilidades essenciais de um gerente hoteleiro. Ele também inclui lições sobre aspectos da gestão de reservas hoteleiras, várias formas de pagamento em hotéis e gestão de serviços para hóspedes.
As lições são entregues através de vídeos e artigos complementares. Também inclui tarefas e exames ao final de cada lição para reforçar informações-chave e testar sua retenção de conhecimentos. Os alunos são obrigados a ter um mínimo de 70% como nota final para obter um certificado. O curso é projetado para o auto-aprendizado, mas somente dentro de 6 meses após a compra.
Certificação: Disponível em
- Custo: $50 USD (sem certificação), $75 USD (com certificação)
- Escopo: Visão geral da indústria hoteleira, habilidades de gerenciamento de hospitalidade. guia sobre funções de concierge e supervisão, aspectos de reserva de hospedagem, práticas de contabilidade de hóspedes, gerenciamento de serviços para hóspedes
15. Interagindo com os convidados
Typsy também oferece o curso Interacting with Guest, que é um curso de gerenciamento hoteleiro online que ajudará sua equipe a melhorar as interações e estabelecer fortes conexões com os hóspedes. Este curso contém práticas fundamentais para criar uma forte impressão através das interações com os hóspedes. Ele também fornece várias técnicas para avaliar as necessidades, demandas e problemas dos hóspedes. Ao equipar seus funcionários do hotel com o conhecimento correto na interação com os hóspedes, eles se tornam pró-ativos em fazer uma acomodação e experiência significativas para seus hóspedes.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Estabelecer relacionamento com os convidados, comunicação não verbal, escuta ativa, lidar com várias situações com os convidados
16. Trabalho em equipe na indústria hoteleira
O trabalho em equipe na indústria hoteleira é um curso de gerenciamento hoteleiro online oferecido pela SC Training (formerly EdApp) para ajudar as diferentes funções em seu hotel a trabalharem juntas de forma mais eficiente e perfeita. Dividido em 4 micro aulas, este curso permite que você aprenda sobre a importância do trabalho em equipe no setor hoteleiro, como é o trabalho em equipe na prática, comunicação eficaz com sua equipe e comunicação em ambientes ruidosos. Embora o trabalho em equipe seja uma das menos prioritárias no treinamento de funcionários em hotéis, é um aspecto essencial do desenvolvimento dos funcionários que ajudará todos os departamentos a fornecer um serviço de qualidade para os hóspedes.
Certificação: Disponível em
- Custo: Grátis
- Escopo: Importância do trabalho em equipe na hospitalidade, Trabalho em equipe na prática, Comunicação eficaz com as equipes, Comunicação em ambientes ruidosos
Criado por SC Training (formerly EdApp)
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